Gentes de Mumbai

Ahora voy conociendo mas cosas sobre esta aun extraña India para mí.

Para ellos la hospitalidad es una cultura, y como me dijeron hace un par de días, "Guest Are God", "Los invitados son Dioses". Hasta tal punto es así que la ultima vez que cené con un compañero de trabajo le comente que me resultó chocante cuando la primera vez que pedí algo me decía que si pero con la cabeza me decían que no. Le comenté que pensé que se estaban riendo de mí, pero que luego me di cuenta de que era su forma de asentir. Le expliqué como se asiente en Europa, y decidió que a partir de ahora iba intentar cambiar su forma de asentir. Evidentemente, luego le dije que no era necesario, pero hasta ese punto llega su hospitalidad.

Respecto a las comidas, si alguno estáis pensando en viajar a la India, y tenéis el estomago delicado, no es una buena idea. Aquí todo pica, incluso ensaladas o el pan, todo. Hace un par de noches pude comprobar como ven ellos las comidas. Pedimos primero algo no picante. Evidentemente picaba, aunque era soportable, pero ellos me decían que no era picante. Luego vino algo medio picante. Era casi imposible comer más de dos cucharadas sin tomar un trago de aguan, pero para ellos era poco picante. Luego algo que ellos definían como medio picante, y que mi compañero fue incapaz de comer. Yo pude soportar un par de cucharadas pero no mucho más. No llegamos a pedir comida picante como os podréis imaginar. Por cierto, los Kebbabs de pollo y el Pollo Tandori , son de lo mas recomendables.

En mi próximo episodio os hablare de mi día de compras y la enorme diferencia entre el Norte de Mumbai (donde estoy ahora) y el Sur.

Hasta entonces, un abrazo a todos.